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【新闻】白菜类蔬菜施肥问题米面蓊属

发布时间:2020-10-18 20:48:19 阅读: 来源:调节阀厂家

白菜类蔬菜施肥问题

本类蔬菜包括结球白菜、小白菜、乌塌菜、菜薹、油菜、芜菁等。白菜类蔬菜是我国最重要的蔬菜之一栽培面积广、产量高、耐于贮运、供应期长。它们都有很大的叶面积,蒸发量较大,但根群较浅,因此要求较高的土壤含不量与肥活的土壤。它们有较多的叶片,尤其需要氮素肥料,钾肥有利于促进球叶的紧实,磷肥可促进菜茎的形成。结球白菜在生育初期对肥料的吸收速度缓慢,开始结球时吸收量急速增加,多一半的数量是在这一时期被吸收的。结球期间给予充足的肥料十分重要,肥料不足对产量及结球品质影响极大。不结球的白菜类蔬菜,一般养分的总吸收量比较少,它对肥水的需要量,几乎与植株的生长量相平行。一般在播种后30天内吸收量少而缓慢,30天以后则大量吸肥。虽然从单株看吸收量不多,但由于单位面积内群体数目多,因此也要注意多次追施速效性氮肥,肥料不足植株生长缓慢,叶片少,基部叶易枯黄脱落。增施氮肥可延迟抽薹,提高产量,延长供应期。

肥料与菜薹的形成也有密切关系,当植株现蕾前后需要充足的肥水,以保证菜苔的形成。如肥水不足,就会降低菜茎的质量。当植株延迟发育,不能及时现蕾,可少施肥或不施肥,以促进发育,但现蕾后又应及时追肥,促进薹的肥大。在主蔓采收后,再给予充足肥水,可促进侧重发育,延长采收期并提高产量。

结球白菜的生育周期可分为营养生长阶段和生殖生长阶段。营养生长阶段中又可分为发芽期、苗期、莲座期、结球始期、中期与末期,随后进入休眠期,于翌年进入返青、抽薹、开花、结荚的生殖生长阶段。结球白菜营养生长阶段氮、磷、钾的吸收量是随着不同生长时期而变化的,各生长期中的吸收量如表28-6所示。当单株重量为5711.1克重的大白菜,全生育期需氮(N)9.914克,磷(P2O5)4.522克,钾(K2O)为20.89克。不同生育期吸收比不同。苗期N∶P2O5∶K2O为5.7∶1∶12.7;莲座期为1.9∶1∶5.9;包心期为2.3∶1∶4.1。随着生长期的延长,养分间的比例缩小,尤以钾的吸收量最为明显。按此量计算,每生产1000千克的大白菜需氮(N)1.77千克,磷(P2O5)0.81千克,钾(K2O)3.72千克。其比例为1∶0.5∶2.1。从收获时大白菜的矿质元素分析,叶片中的含氮量占总氮量的91.9%,茎盘占6.1%,根占2.0%;叶片中含磷量占总磷量的90.8%,茎盘占6.2%,根占3.0%;叶片中钾的含量占总钾量的89.8%,茎盘占7.3%,根占2.9%。大白菜也是喜钙作物,外叶含钙量高达5%~6%,但心叶中的含钙量仅为0.1%~0.5%。当不良的环境条件造成生理缺钙时,往往会形成干烧心病,严重影响大白菜的结球品质。

通过上述概略的分析,可以看出结球白菜对氮磷钾的吸收量随着植株的生长而逐渐增多,吸收的数量又是随着生长期的不同而有明显的变化。在25天的苗期生长中,氮磷钾的吸收量不到总吸收量的1%,又经过20余天的莲座期,其吸收量也只占30%左右,再经过45天的结球期,吸收量却占了总量的70%左右。虽然苗期吸收的绝对量很小,但占其干重的相对含量却很大,因此苗期营养的重要性也是不可忽视的。所以在施肥方法上应是分期和重点相结合,重点追肥期应在莲座末期至包心初期。结球白菜生长速度快,生长量大,需要施用大量的有机肥作底肥,一般每亩施入腐熟优质有机肥4000~5000千克,在缺磷地块,可将过磷酸钙按每亩30~50千克的用量与有机肥混合堆沤。施肥方法大多为铺施,也可沟施。当白菜子叶发足时,主根已伸长10厘米左右,井发生有一级侧根,此时可施提苗肥和偏心肥,促进幼苗生长,每亩施氮(N)1~1.5千克。当植株长出8~10片叶,结束苗期生长后,要在行间开沟施肥,每亩施入优质有机肥1500千克或15~20千克氮磷钾复合肥料。当白菜结束莲座期进入结球生长时,是大白菜生长的旺盛时期,此时为重点施肥期,每亩追施氮素(N)4~5千克或腐熟人粪尿2000~3000千克。在结球中期还应再追肥1~2次,每次每亩施氮素(N)3~4千克。在结球期间还应追施腐熟人粪尿2~3次。在肥力较差的土壤上,还可在莲座期至结球初期,每隔7~10天进行叶面追肥一次,用0.5%~1%的尿素和磷酸二氢钾进行喷酒,从而可获得增产效果,并提高一、二级菜的商品率。(绮柳)(责任编辑:董艳雪)

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